Amalkan 5M Dalam Diet Lebaran Anda

Apakah itu 5M?

-5M Merupakan satu pendekatan baru Kementerian Kesihatan Malaysia dalam meningkatkan taraf hidup masyarakat Malaysia dalam meningkatkan taraf hidup masyarakat Malaysia terutama dalam pengambilan makanan secara sihat.
-5M merupakan singkatan bagi :
      * Mengurangkan gula
      * Mengurangkan garam
      * Mengurangkan minyak
      * Mengurangkan buah-buahan
      * Mengurangkan sayur-sayuran

Mengurangkan pengambilan gula
-Pengambilan gula yang sederhana dalam sehari adalah dalam lingkungan 10 sudu teh (50g) termasuk bagi gula semulajadi atau gula tersembunyi.
-Gula dalam minuman adalah amat berbahaya kerana badan kita tidak dapat tukarkan gula kepada tenaga.Gula yang terkumpul ini akan ditukar kepada lemak yang menyebabkan seseorang itu gemuk dan berisiko tinggi mengidap penyakit seperti diabetes dan penyakit jantung. Gigi juga boleh rosak.

Bagaimana kurangkan gula semasa lebaran ?
-Kurangkan memakan kuih-muih yang manis
-Lebihkan meminum air kosong daripada air gas atau air manis yang lain
-Kurangkan penggunaan gula dalam resepi. Contohnya kandungan gula dalam kek boleh dikurangkan kepada separuh tanpa menjejaskan rasa atau kualitinya.
-Pilih buah-buahan segar sebagai pencuci mulut. kalau menggunakan buah dalam ti, pastikan memilih buah-buahan dalam tin yang menggunakan air atau jus semulajadi.

Mengurangkan pengambilan garam
-Kurangkan penggunaan garam dalam kualiti yang sedikit.Garam yang berlebihan berkait dengan tekanan darah tinggi.
-Bahan-bahan makanan seperti herba (kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang) boleh juga dijadikan sebagai pengganti dalam menyedapkan juadah kerana kurang bahan perisa dan ia juga mempunyai khasiat tersendiri yang baik untuk kesihatan.

Mengurangkan pengambilan minyak masak
-Penggunaan minyak masak perlu dikurangkan kerana penggunaan minyak yang berlebihan dalam masakan boleh mengundang penyakit.
-cuba elakkan menggunakan minyak masak dalam rendang.Cukuplah hanya menggunakan santan shaja kerana santan boleh bertindak sebagai minyak.
-Cuba elakkan menggunakan santan yang terlalu pekat.
-Amalkan memasak cara "deep frying". Ia dapat mengurangkan minyak dalam makanan.